Наполнитель для взбитых сливок Астри Фонд ШОКОЛАД - 1кг

Астри Фонд ШОКОЛАД - стабилизатор-наполнитель для взбитых сливок. Порошкоподобный стабилизатор применяется для придания взбитому крему большей стабильности (готовое изделие можно нарезать порциями без потери формы) и придания цвета, вкуса и аромата.
Используется при приготовлении кремов, прослоек для тортов, пирожных, фруктовых десертов и других кондитерских изделий; при производстве йогуртов.

Состав: сахар, концентрат фирмы "Martin Braun".
Применение и дозировка: смешать Астри Фонд (200 грамм) с водой (250-300 грамм, t = 25°С) . Взбитые сливки (1000 грамм) добавить двумя равными порциями. Не нужно долго перемешивать взбитые сливки с наполнителем, поскольку их объём может уменьшиться.
Не взбивать!!! Придать необходимую форму. Необходимо выдержать готовое изделие в холодильнике для стабильности в течение 1 часа (t=0-4°С).
Условия и сроки хранения: В сухом прохладном месте в закрытой упаковке 12 месяцев.
Упаковка: бумажный пакет массой 1 кг (нетто).